ภูสอยดาว
ถ่ายทำสารคดีกับ itv จ.พิษณุโลก
๑๔-๑๗ ตุลาคม ๒๕๔๗ (๔ วัน ๓ คืน)
|
| |
การเดินทางไปถ่ายทำภูสอยดาว เพื่อนำภาพนั้นมาออกอากาศทางสถานีโทรทัศน์
ช่อง itv ในวันอังคารที่ ๒๖ ตุลาคม ๒๕๔๗ และ ๒ พฤศจิกายน
๒๕๔๗ ช่วงของข่าวเช้า itv เวลาประมาณ ๐๘.๑๕ - ๐๘.๒๐
น. ทางเราได้ใช้โปรแกรมการท่องเที่ยว ในแบบเดียวกับที่นักท่องเที่ยวโดยทั่วไป
ได้สัมผัสจริงๆ ไม่ใช่ว่าเข้าไปถ่ายทำกันลึกเข้าไปใน
สธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว เนื่องจากว่าเป็นห่วงเรื่องความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สิน
ของผู้ที่ร่วมเดินทางไปด้วยกันกับเรา |
| |
| เกือบสิบโมงเช้า ของวันพฤหัสบดีที่
๑๔ ตุลาคม ๒๕๔๗ ทางผมและทีมงานของป่าดงดอย ได้เดินทางไปรอทีมงานถ่ายทำภูสอยดาวครั้งนี้ที่
ตึกชินวัตร ๓ ทีมงานทุกคน ซึ่งให้ "เก๋ง"
มาช่วยงานเป็น Staff และให้ "พี่พล" ช่วยขับรถตู้
พาพวกเราทั้งหมด เดินทางไปให้ถึง ณ ภูสอยดาว จ.พิษณุโลก
พวกเรามีความรู้สึกตื่นเต้นกันเป็นอย่างมาก ที่ทางทีมงาน
itv ได้มอบความไว้วางใจให้กับทาง ป่าดงดอย การท่องเที่ยว
ให้เป็นผู้ดำเนินการพาทีมงานทุกท่าน ขึ้นไปบันทึกภาพสวยๆ
กลับมาฝาก ให้ท่านผู้ชมทั่วประเทศ ได้เห็นภาพความสวยงามของธรรมชาติ
ที่ท่านผู้อ่านที่เคารพบางท่าน ยังไม่ทราบมาก่อนว่า
ประเทศไทยของเรานั้น ยังมีสิ่งสวยงามหลงเหลืออยู่
ให้ทุกท่านได้เข้าไปสัมผัสได้จริง ไม่ต้องบุกป่าฝ่าดง
เข้าไปลึกๆ หรือเป็นธรรมชาติที่ปรุงแต่งขึ้นมา เพื่อนำภาพนั้นมาออกอากาศครับ |
| |
 เที่ยงแล้ว
"พี่บัง" อยากพาแวะเข้าปั้ม ปตท. ซึ่งมีป้าที่ขายข้าวแกงนั้น
พี่บังและทีมงาน รู้จักเป็นอย่างดี แต่... น่าเสียดายที่รถตู้ของพี่พลนั้น
ได้ขับเลยผ่านไปแล้ว เมื่อครู่ใหญ่ที่ผ่านมา
ป้ายโฆษณา ร้านอาหาร ที่ติดไว้ตามข้างทาง เป็นเป้าหมายหลัก
ในการค้นหาร้านอาหารกลางวัน ของน้องเก๋ง ซึ่งนั่งอยู่หน้ารถตู้
พี่โป๊ะๆ ราชาก๋วยเตี๋ยวหม้อดิน น่าสนดีนะพี่ อยู่อีกไม่ไกลก็ถึงแล้วครับ...
เป็นคำที่น้องเก๋งถามมาจากหน้ารถ ความอยากรู้ และอยากลองในคำโฆษณาของป้ายนั้น
ทำให้เราเลือกที่ จะทานอาหารกลางวันกันที่นั้น |
| |
 นี้เป็นสภาพภายในร้านครับ
ดูเรียบง่าย ตามสไตล์ของคนชนบท แต่ชุดโต๊ะอาหารนี้ซิ
ดูมันขัดแย้ง กับการรูปแบบของร้านนะครับ |
 เมื่อท่านผู้อ่านที่เคารพ
ได้เห็นแล้ว ก็คงจะเข้าใจแล้วล่ะซิครับ ก๋วยเตี๋ยวหม้อดิน
มันก็เป็นอย่างนี้แหละ
ข้าวเปล่า ถูกนึ่งทั้งหม้อเลยครับ ไม่ใช่ว่าตักข้าวสวยร้อนๆ
มาใส่ไว้ในหม้อดินครับ ข้าวอัดแน่นมาก แต่แรกที่พบเห็น
กะว่าจะสั่งข้าวมาอีก ซักหม้อ แต่พอตักลงไป ความคิดจึงเปลี่ยนไป
ภาชนะทุกอย่างนั้น เป็นดินเผาทั้งสิ้น น้ำเปล่าในแก้วดินเผา
ดื่มแล้วก็เย็นชื่นใจไม่ใช้น้อยเลย
แต่สิ่งที่ควรปรับปรุง ผมเห็นว่า "น้ำซุบ"
ในก๋วยเตี๋ยวครับ รสชาดมันจืดจางมาก จนเครื่องปรุงในหม้อดินเผาน้อยๆ
นั้น เกือบหมดลงไปในพริบตา แต่ถ้าหากว่าท่านเจ้าของร้าน
เกิดมาอ่านในสิ่งที่ผมได้เขียนลงไปนั้น ไม่อยากให้ลูกค้าที่เข้ามา
ทานก๋วยเตี๋ยวของท่าน เพราะความแปลกใหม่เพียงอย่างเดียว
ผมขออนุญาตแนะนำท่านเพียงเล็กน้อยเท่านั้น คือ ขอให้ท่านปรับปรุงรสชาด
ของน้ำซุบในหม้อก๋วยเตี๋ยว ซักนิดหนึ่งนะครับ ผมอยากให้ท่านรู้สึกว่า
รถทุกคันที่แวะเข้ามาจอดในร้านท่าน ตั้งใจมาทานก๋วยเตี๋ยวที่อร่อย
ไม่ใช่ว่ามาจอดเพราะความแปลกใหม่ครับ |
| |
 ดั่งสวรรค์แกล้ง
ปัญหา จากเหตุการณ์ที่คาดไม่ถึง วิ่งเข้ามาปะทะตัวผมเข้าอย่างจัง
บ่ายสองโมงกว่า รถตู้นั้นเกิดอาการ ท่อน้ำมันเกียร์รั่ว
รถตู้เข้าเกียร์ไม่ได้ จอดลงที่ไหล่ทาง แถวๆ สี่แยกอินทร์บุรี
แต่ก็ถือว่าโชคดีอยู่อย่าง คือ เราเดินทางกันตอนกลางวัน
ร้านต่างๆ ยังเปิดให้บริการอยู่
พวกเราหมดเวลา ไปกับการซ่อมรถ อยู่นานพอควร ร้านอาหารในละแวกนั้น
เป็นทางเดียว ที่ผมต้องพาทุกท่าน เข้าไปนั่งพัก เพื่อรอคอยเวลากว่ารถตู้จะซ่อมเสร็จ
พี่บัง ตากล้องของเรา เป็นผู้สร้างเสียงหัวเราะเฮฮา
โบกสะบัดไล่เอาความตรึงเครียด ออกไปจนหมดสิ้น
คงจะซักประมาณสองชั่วโมงสำหรับการซ่อมรถ ทั้งคณะจึงเริ่มเดินทางกันต่อ |
| |
 หกโมงสี่สิบ
ทั้งหมดได้เดินทางกันมาถึง จ.พิษณุโลก ซึ่งได้เวลาของอาหารเย็นพอดี
สำหรับร้านอาหารที่ผมคิดว่ามีชื่อเสียง ก็เป็นร้านผักบุ้งเหิรฟ้าร้านนี้ครับ
อาหารร้านนี้อร่อยมากครับ แต่ใช้เวลาในการนำอาหาร
ออกจากครัวนานไปหน่อย จนคุณปุ้ย พิธีกรสาว ถึงกลับเดินไปบอกยกเลิกอาหาร
หลายรายการ ที่ยังไม่ได้มาลงบนโต๊ะ
ปลาทอด ดูเหมือนจะเป็นอาหารโปรดของคุณปุ๋ย ผู้ช่วยช่างภาพ
พี่เค้าใช้นิ้วรูดเนื้อ ออกจากก้างจนหมดกลี้ยงเลย
ถ้ามีแมวซักตัวเดินไป เดินมาอยู่แถวๆ นั้น คงอดที่จะเคืองพี่ปุ๋ยไม่ได้แน่ |
| |
 สามทุ่มครึ่ง
ทั้งหมดก็เดินทางกันมาถึง อุทยานแห่งชาติน้ำตกชาติตระการ
สำหรับการพักผ่อนในค่ำคืนนี้ น้องปุ้ม ซึ่งเป็นทีมงานอีกคนหนึ่ง
ที่ประจำการอยู่กรุงเทพฯ ได้ช่วยประสานงาน โทรศัพท์จองบ้านพักให้
เมื่อทางคณะได้เดินทางไปถึง ได้สร้างความสบายใจ ให้กับเจ้าหน้าที่ที่คอยต้อนรับทางคณะอยู่
แต่ด้วยความอนุเคราะห์จาก ท่านผู้ช่วย อนันต์ชัย ทับทิม
ซึ่งก็เป็นอีกท่านหนึ่ง ที่รอคอยการเยือนจากคณะเรา
ได้เปลี่ยนบ้านพักรับรองหลังใหญ่ที่สุดให้ โดยบ้านพักรับรองหลังนี้
ต้องทำการจองกับทางอุทยานฯ ชาติตระการ เพียงอย่างเดียวเท่านั้น
หากท่านผู้อ่านไปจองมาจากกรุงเทพฯ ก็คงจะไม่ได้พักบ้านหลังนี้
ท่านผู้ช่วยอนันต์ชัย ให้เกียรติ์นั่งสนทนากับทางคณะ
พี่ป้ายดูคล้ายว่าจะร้อนกว่าทุกคน นั่งถอดเสื้ออยู่ข้างๆ
ผู้ช่วย น้องเก๋ง และคุณเกิ้น ก็นั่งฟังท่านผู้ช่วยอยู่อีกฝากหนึ่งของโต๊ะ
ทั้งหมดนั่งสนทนากันเพียงครู่เดียว ก็ต้องขอตัวกันเข้าไปพักผ่อนกันแล้ว
เนื่องจากการเดินทางที่ยาวไกล คณะเริ่มเดินทางจากกรุงเทพฯ
จนมาถึง อ.ชาติตระการ ใช้เวลาไปเกือบ ๑๒ ชั่วโมง ซึ่งนับว่าเป็นการเดินทางที่ใช้เวลายาวนานที่สุดอีกครั้งหนึ่ง |
