จังหวัดชลบุรีมีสินค้าพื้นเมืองที่น่าซื้อหามากมายสำหรับเป็นของฝากทั้งอาหาร ข้าวของเครื่องใช้และของตกแต่งบ้าน

ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูป จำพวก กุ้งแห้ง ปลาเค็ม ปลาหมึกแห้งและปรุงรส กะปิ น้ำปลา ฯลฯ แหล่งจำหน่ายอยู่ที่ตลาดหนองมน

อาหารท้องถิ่น ได้แก่ ห่อหมก แจงลอน (เครื่องปรุงคล้ายห่อหมก ปั้นเป็นก้อนกลมเสียบไม้ย่าง) หอยจ๊อ และขนมหวานนานาชนิด ได้แก่ กล้วยฉาบ เผือกฉาบ ผลไม้กวน ผลไม้แช่อิ่ม ขนมจากและที่ขึ้นชื่อที่สุดคือข้าวหลาม ซึ่งมีความหวานมันเป็นที่รู้จักของนักชิมโดยทั่วไป ส่วน ผลไม้ ได้แก่ ขนุน สับปะรด และมะพร้าวอ่อน มีแหล่งจำหน่ายที่ตลาดหนองมน นอกจากนี้ยังมีอาหารพื้นบ้าน ได้แก่ แกงลาว (แกงข้นทำจากหน่อไม้และใบย่านาง) ขนมก้นถั่ว (คล้ายขนมถ้วยทำจากแป้งและกะทิ) มีขายในตลาดสดทรัพย์สินในตัวเมืองชลบุรี เมี่ยงก๋วยเตี๋ยวและก๋วยเตี๋ยวเป็ด อาหารขึ้นชื่อของอำเภอบ้านบึง

ผลิตภัณฑ์จากหิน เช่น ครกหิน หินลับมีด หินแกะเป็นรูปสัตว์ สิงห์ ช้าง ม้า และอื่น ๆ จำหน่ายกันมากที่ อ่างศิลา ซึ่งอยู่ระหว่างทางจากชลบุรีไปบางแสน

ผลิตภัณฑ์จากกระดาษใยสับปะรด ผลิตที่ตำบลหนองขาม อำเภอศรีราชา ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากใยกระดาษสับปะรด ได้แก่ กล่อง-ถุงใส่ไวน์ กล่องกระดาษทิชชู กล่องใส่เครื่องหอม อัลบั้มรูป แฟ้มใส่เอกสาร ชุดซองจดหมาย กล่องกระดาษโน้ต นอกจากนั้นยังผลิตกระดาษลูกผสม กระดาษจากใยกล้วย และกระดาษจากผักตบชวาเป็นต้น สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. ๐๘ ๑๗๒๓ ๐๓๓๙

เครื่องจักสานพนัสนิคม เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สืบสานต่อจากบรรพบุรุษชาวลาว มีชื่อเป็นที่รู้จักกันในความประณีต โดยเฉพาะของพื้นบ้าน คือ กระจาดและฝาชี แหล่งผลิตใหญ่อยู่ที่ตำบลไร่หลักทอง ห่างจากตัวอำเภอตามเส้นทางไปฉะเชิงเทรา ๔ กิโลเมตร มีจำหน่ายที่ ตลาดจักสาน บริเวณถนนเกาะแก้ว หลังตลาดสดเทศบาล (ตลาดเก่า) นอกจากนี้ ที่ศูนย์ส่งเสริมฝีมือการจักสานด้วยไม้ไผ่ ตามโครงการพระราชดำริ สอบถามรายละเอียดเพิ่มได้ที่ โทร. ๐ ๓๘๔๖ ๑๓๑๓ ข้างโรงเจ ถนนอินทอาษา ก็มีการผลิตเครื่องจักสานซึ่งออกแบบสวยงาม ลวดลายละเอียดเป็นพิเศษ ส่งไปจำหน่ายที่ศูนย์ศิลปาชีพสวนจิตรลดา

ผลไม้ดินปั้น ผลิตที่บ้านหนองพรหม หมู่ที่ ๑๒ ตำบลนาเริก อำเภอพนัสนิคม ตามเส้นทางสายพนัสนิคม-เกาะโพธิ์ เส้นทางหลวงหมายเลข ๓๒๔๖ ประมาณ ๑๐ กิโลเมตร มีการปั้นดินเหนียวเป็นผลไม้ต่าง ๆ ขนาดย่อส่วนนำไปตากแดดจนแห้งแล้วนำไปทาสีให้เหมือนของจริง จากนั้นนำไปผึ่งให้แห้งสนิท เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ หรือของประดับบ้าน